Jean e Graciele, pimenteiros como eu!

Buenas noches!

Como vão vocês, meus queridos comensais?

Este final de semana foi produtivo!

Fiz um temperinho caseiro… cansei de dar dinheiro pra Knorr! risos

E fiz um pudim de pimenta! Em homenagem aos meus amigos “Bruxelenses”, Graciele e Jean!

Os dois, quando estiveram aqui na Brasil em julho, nos acompanharam numa festa e fiquei sabendo que o Jean era apaixonado por pimenta, assim como eu. A Graciele não é tanto quanto o Jean, mas ainda chega lá…

Esses são nossos queridos amigos:

De posse de informação tão preciosa, sabem o que eu fiz? Dei de presente para a eles aquela geléia de pimenta biquinho que eu havia feito! O Jean adorou e a Graciele também! Resultado? A geléia foi passear na Europa! Eles levaram para a Bélgica!

Tô ficando importante, não tô?

Assim, ontem resolvi pegar uma pimenta em calda do Piauí que ganhei faz uns 3 meses e reaproveitá-la de outra maneira…

Fiz o meu tradicional pudim de leite condensado, usando duas variações: coloquei o leite condensado light e usei a pimenta em calda do Piauí.

Ficou picante, mas só no “retrogosto”! Como dizem nossos queridos “enófilos” de plantão!

Meu pai Tunico adorou, comeu 3 pedaços e a minha irmã caçula, a Ciça, num primeiro momento pediu água, literalmente, e depois comeu de novo!

Para os que gostam de pimenta como eu, Jean e Graciele, fica a dica! É muito bom!

A outra produção, tempero caseiro, foi uma delícia de fazer! O cheiro se espalha pela cozinha!

Usei:

4 cebolas brancas

2 cebolas roxas

15 dentes de alho

1/2 maço de salsinha

1/2 maço de manjericão

1 pitada de alecrim

1 pitada de pimenta calabresa

250 a 300g de sal

Bati tudo, menos o sal, no processador com um pouco de azeite extra virgem, e depois acrescentei o sal.

Espero que gostem!

Beijos apimentados e temperados a todos! Especial para os amigos Graciele e Jean!