Minha gente saborosa!
Há males que vem pra bem, e malas que vão pra Belém!
Estava eu aqui a pensar o que fazer de sobremesa para levar para o chá de baby do meu primo…
Tive a brilhante idéia de fazer a minha deliciosa ambrosia, já que nunca a fiz para a família “de lá”!
Iniciei os trabalhos… separei 2 litros de leite integral, o açúcar, o açúcar mascavo, etc., etc..
Coloquei os leitinhos para ferver e acrescentei as casquinhas do limão…
Ó! Céus! Santa porcaria Batman! O leite talhou! E agora, quem poderá me ajudar?
Juro que não foi o Chapolin! Achei um absurdo jogar fora 2 litros de leite!
Sabia que podia aproveitá-lo, mas não sabia como exatamente…
Lembrei que uma amiga passou pela mesma situação e aproveitou pra fazer bolo de fubá… imagina o tamanho do meu bolo… já que eu tinha 2 litros de leite talhado! NUM DAVA!
Fui pesquisar no Chef Google!
Resultado? Um doce de leite talhado feito no tacho de cobre!
Ingredientes:
2 litros de leite integral talhado
cascas de 1/2 limão
3 cravos da índia
1 1/2 xícaras de açúcar cristal
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 lata de leite condensado
Modo de fazer:
Tenha paciência, um bom e confortável calçado e um avental!
É só misturar tudo no tacho de cobre e ir deixando reduzir, mexendo de vez em quando, raspando o fundo e as laterais.
Gastei umas 2 horas e meia nessa brincadeira!
Até minhas perninhas ficaram doces!
Dá uma olhada no produto:
Como mexer com tacho de cobra requer um pouco de experiência… acho que deixei o doce um pouquinho mais pastoso do que eu gostaria… mas não sobrou nem uma colherzinha pra contar história…
Beijos adocicados a todos!
PS: vocês devem estar abilolados com a quantidade de “açúcar” que vai na receita, né? acreditem ou não, ele ficou suave! não ficou tão doce assim não!
