Meus queridos amigos,
Eu sei… eu sei… eu sumi… por favor, espero que não estejam bravos comigo… mas o motivo foi justo!
Chega uma hora na vida gente que temos que estabelecer prioridades, certo? Não que a cozinha não seja uma prioridade para mim, longe disso! Devo muito à cozinha! Ela me fez sorrir de novo, me ajudou a fazer as pessoas sorrirem e encheu meu mundo de cores, sabores e aromas.
Entretanto, a melhor e maior receita da minha vida eu ainda não havia feito: fazer a família crescer!
Esse tempo sumida foi usado para pensar, analisar e decidir quando e como fazer a família crescer.
Elaborando nossa receita chegamos à conclusão que para se chegar, se alcançar o resultado da melhor receita da vida, são necessários os seguintes ingredientes: amor, respeito, companheirismo, positivismo, carinho, confiança e, sobretudo, ter a cabeça no lugar. Misturando tudo, com jeitinho e firmeza, o resultado só pode ser maravilhoso! E é esse resultado que pretendo dividir com vocês, quando a hora chegar!
Mas não pensem que durante esse período abandonei a cozinha, viu? Fiz algumas coisinhas que valeram muito a pena, mas não tirei foto de todas… snif snif snif.
E uma delas, que vou passar pra vocês, peguei no livro da Nigella: crepe de pesto!
Ingredientes:
75g de pesto
1 ovo
75g de farinha de trigo
150ml de leite
fatias de presunto ou algum queijo de sua preferência
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, exceto o recheio (presunto ou queijo). Coloque um pouco de azeite ou manteiga em uma frigideira de teflon e coloque uma concha dessa massa líquida no centro e vá “tombando” a frigideira até cobrir todo o fundo. Deixe cozinhar alguns minutinhos e depois vire, com o auxílio de uma espátula, deixando mais um minuto. Retire da frigideira, com cuidado (a massa é frágil), coloque o recheio de sua preferência, e dobre como um omelete ou como um leque, fica a seu gosto. Repita a operação até acabar a massa. Sirva com um fiozinho de azeite por cima.
Como não fotografei, peguei o link no site da Nigella! Ele fica assim ó: Crepe de pesto.
Assim meus queridos, enquanto vou colocando aqui algumas receitinhas, vou juntando os ingredientes para fazer a MELHOR RECEITA DA MINHA VIDA!
Beijos temperados a todos!
