Meus queridos amigos apreciadores de um bom sabor,
Como estão?
Olha, hoje consegui unir o útil ao agradável. Aliás, agradabilíssimo!
Vocês se lembram daquela torta de ricota que fiz? Pois é! Hoje resolvi fazer de novo, já que ela é um belo coringa na cozinha...
Porém, acrescentei um novo ingrediente principal, minha nova paixão: alho-poró!
Gente! Alho-poró é tudo de bom! Confesso que antes de me enveredar pelo mundo da Gastronomia nunca tinha ouvido falar no danado. Somente no Senac, quando fiz o curso de cozinheira...
Acontece que a Mirtes faz muiiiiiiiiiiiiiiitas coisas com alho-poró e, cada vez mais, estou ficando encantada com o sabor, a versatilidade, o aroma e crocância!
Posso afirmar, sem sombras de dúvidas, que ele é igual a um ator da "Broadway"! Canta, dança e representa!!!
Acrescentei na receita da torta, os seguintes ingredientes:
1 talo de alho-poró picado finamente e refogado com alho e cebola no azeite
2 colheres de sopa de salsinha fresca repicada
Fiz também uma mudança no modo de fazer: ao invés de bater tudo no liquidificador, bati somente a ricota, os ovos e o leite. O resto (parmesão, alho-poró e salsinha + temperos), acrescentei depois, misturando com cuidado.
Façam e depois me contem o que acharam, ok?
Beijos cantantes, dançantes e atuantes para todos!
Nenhum comentário:
Postar um comentário