Buenos dias, mis amigos!
Como estão?
Vocês gostam de abóbora moranga? Eu ADOOOOORO!!!!
Há alguns dias eu aprendi a fazer uma receita "oriental" com abóbora que fica uma delícia, mas não é dessa que vou falar hoje!
Resolvi fazer um pudim de abóbora!
Peguei mais ou menos uns 300g de abóbora, descasquei, cortei em pedaços médios e coloquei para cozinhar numa calda feita com água, açúcar, sementes de cardamomo, cravo da índia e aniz estrelado.
Cozida a abóbora, reservei a calda e deixei apurar para fazer a calda do pudim.
Bati no liquidificador:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
a mesma medida de leite
4 ovos
a abóbora cozida
Caramelei a forma com a calda que deixei reduzindo, salpiquei côco ralado e coloquei a mistura do liquidificador. Coloquei pra assar em banho maria, normalmente.
Meninos! O pudim ficou uma delícia!
Como eu sei se a foto mostra que não foi tirado nenhum pedaço????
Hahahaha! Raspei a forma!!!
Vocês acham que eu sou boba?
Beijos "abobarados" a todos!
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