Geléia de amora – resquícios do sítio

Minha gente boa de garfo!

Olha eu aqui outra vez!

Ainda em ritmo de sítio dos Mominhos (painho e mainha)!

Além do manjericão, eu trouxe de lá amoras lindas, frescas e de uma cor de cair o queixo!

Para não perdê-las, o que é um pecado, já que elas são as preferidas de 10 entre 10 passarinhos, resolvi fazer uma geléia!

Depois de alguma pesquisa na internet, e váaaarias receitas diferentes, resolvi fazer um apanhado delas e executar a minha! Pronto!

Caramba! Que trabalho que deu!

Primeiro lavar as meninas! Depois colocar para cozinhar com água, só até cobrí-las, por uns 10 minutos.

Depois bater tudo no liquidificador.

Próximo passo? Passar pela peneira… NOSSA! Que trabalho e sujeira que as danadas fazem! Fica tudo respingadinho de roxo!

Coada, a mistura volta para a panela, com o suco de um limão capeta e açúcar o quanto baste.

Daí é ter paciência, muita paciência para tudo cozinhar e chegar ao ponto de geléia… Deixei mais parecida com um creme…

Olhem como ficou:

 

Servi com um sorvete que Davi ganhou de presente de aniversário da Tucha! Um sorvete da Alessa! Chique, né? É um creme “de não sei o que”… sei que tem castanha de caju… MARAVILHOSO!

 

Sei que amora é uma fruta difícil de se conseguir fresca… na maioria das vezes só vemos aqueles potinhos congelados (sem sabor algum!), mas se conseguirem, façam a geléia! É um espetáculo!

Beijos “amorosos” a todos!